Santiago DiezEnólogo, profesor y consultor hospitalidad
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Acerca de Santiago
Inicio en el área de la hospitalidad a los 16 años, e ocupado puestos operativos, administrativos, dirección y socio de establecimientos de A&B.
Actualmente soy consultor en hospitalidad en restaurantes, bares y distintos centros de consumo. Soy docente en 6 universidades de gastronomía: Claustro de Sor Juana, Anáhuac, Superior de gastronomía, UVM , CESSA e IBERO.
Cuento con certificación de vinos por la WSET, Diplomado en enología por la Universidad del estado de Guanajuato, Lic. en administración de empresas y actualmente curso la maestría en Educación y docencia.
Actualmente soy consultor en hospitalidad en restaurantes, bares y distintos centros de consumo. Soy docente en 6 universidades de gastronomía: Claustro de Sor Juana, Anáhuac, Superior de gastronomía, UVM , CESSA e IBERO.
Cuento con certificación de vinos por la WSET, Diplomado en enología por la Universidad del estado de Guanajuato, Lic. en administración de empresas y actualmente curso la maestría en Educación y docencia.